商用洗碗機類型作者:萊克爾商用洗碗機 商用洗碗機類型主要有臺下式洗碗機、揭蓋式洗碗機、長龍機式洗碗機、通道時洗碗機等多種款式,今天給大家介紹四款常用的商用洗碗機。 臺下式洗碗機 臺下式洗碗機適用于快餐廳、酒吧、咖啡廳等洗碗場地受到限制,且餐具洗滌時間不集中洗滌量也不大的小型餐飲店鋪。 臺下式洗碗機特點: 1、主要用于清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具。 2、占用空間小。 3、前開門設計,方便機器放于桌下使用。 4、清洗速度快,每筐洗滌時間只需60~90秒。 注意,由于水中含有各種礦物質(zhì),洗滌杯具干燥后會表面留下水漬,可以使用軟水鹽減來少水漬。 揭蓋式洗碗機 揭蓋式洗碗機適用于就餐人數(shù)100~500人之間的中小型餐飲機構(gòu)。 揭蓋式洗碗機的特點: 1、上罩可以抬起,洗筐進入式不再占用多余空間。 2、實現(xiàn)半流水化作業(yè),大幅提升洗碗的效率。 3、配備潔碟臺、污碟臺,將洗好和未洗的餐具分開,避免洗凈的餐具被污染。 4、洗滌速度快,45~60秒就可以清洗一筐,不僅洗的干凈還有高溫殺菌的作用。 5、特有的水循環(huán)系統(tǒng),能最大程度為用戶省水。 6、運行穩(wěn)定耗能較低揭蓋機的一大優(yōu)勢。 長龍式洗碗機 長龍式洗碗機適用于千人以上的大、中型餐飲機構(gòu)。 長龍式洗碗機特點: 1、由不同功能模塊組成,搭配自由度高,能滿足任何洗滌需求。 2、使用撥齒傳送,餐具可直接放置于撥齒傳送帶上,靈活性高,幾乎可洗滌所有類型的餐具。 3、也可搭配洗筐清洗筷子和勺子等小件餐具。 4、入口、濾渣、主洗、漂洗、烘干、出口多個模塊組合,實現(xiàn)了餐具洗滌的自動化。 通道式洗碗機 通道式洗碗機適用于千人左右的大、中型餐飲機構(gòu)。 通道式洗碗機特點: 1、實現(xiàn)洗滌過程的流水化作業(yè)。 2、根據(jù)洗滌餐具的不同可以搭配不同洗筐。 3、能通過靈活組合清洗缸數(shù)量實現(xiàn)各種不同的清洗速度(260筐/小時、330筐/小時等)。 4、可安裝烘干設備,讓餐具干的更快,大幅提高餐具使用效率。 上一篇超聲波洗碗機特點
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